คัปปิ้งกาแฟ แบบ Blind Cupping คืออะไร และจะคัปปิ้งกาแฟยังไง ให้ไร้อคติ คุณอาจจะคิดว่าตัวเองนั้น ปราศจากอคติในตอนคัปปิ้งกาแฟ แต่เชื...
Home Archives for March 2018
กำเนิดกาแฟ เรื่องราวของสายพันธุ์กาแฟ ความแตกต่างของรสชาติที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน
March 29, 2018
0
กำเนิดกาแฟ เรื่องราวของสายพันธุ์กาแฟ ความแตกต่างของรสชาติที่อาจไม่เคยรู้มาก่อน เนื่องด้วยวันที่ 8 - 11 มีนาคม 2561 ที่ผ่านมา ผมได...
การสกัดกาแฟเอสเพรสโซ ต้องใช้แรงดันที่ 9 บาร์เท่านั้น จริงหรอ? ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้แรงดันในที่พอเหมาะในแต่ละครั้ง พร้อมทั้งตัวอย่างการทดลองสกัดกาแฟที่ความดันแตกต่างกัน
March 01, 2018
1
การสกัดกาแฟเอสเพรสโซ ต้องใช้แรงดันที่ 9 บาร์เท่านั้น จริงหรอ? ปกติตอนคุณใช้เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ เลือกแรงดันไว้ที่กี่บาร์กันครับ...
Subscribe to:
Posts
(
Atom
)